ZUBAIDAH IBRAHIM TAUGE enak dihidangkan dalam pelbagai cara sama ada digoreng, dicelur, dijadikan ulam mahupun diletakkan dalam sup. Ia banyak dijual di kedai dan harga juga tidak terlalu mahal tetapi khasiatnya sangat hebat.
Walaupun berkhasiat, bukan semua orang gemar makan tauge sehingga ada yang sanggup mengasingkan satu persatu supaya tidak bercampur dengan makanan.
Teruskan membaca kerana anda pasti tidak akan menolak tauge selepas ini. Tidak perlu sayur mahal atau suplemen ‘kayangan’, yang penting anda bijak memilih pemakanan sihat tanpa kos tinggi.
Berikut Relevan kongsikan lima manfaat tauge untuk kesihatan menurut WebMD:
Sokongan tekanan darah
Tauge boleh membantu mencegah dan merawat tekanan darah tinggi atau juga dikenali sebagai hipertensi.
Terima kasih kepada blok protein yang dipanggil peptida. Peptida dihasilkan dalam kepekatan tinggi apabila benih bercambah. Perkara itu dibuktikan dalam kajian yang menunjukkan tekanan darah berkurang.
Peptida dalam tauge dapat mengurangkan risiko terkena penyakit darah tinggi dan kanser.
Cegah kanser
Protein dan peptida dalam tauge juga boleh membantu mengurangkan risiko kanser. Kajian telah menunjukkan bahawa nutrien ini boleh melambatkan pertumbuhan sel-sel kanser, termasuk yang berkaitan dengan kanser payudara, leukemia dan kanser sistem pencernaan.
Kesihatan penghadaman
Tauge adalah sumber serat makanan tidak larut yang membantu penghadaman. Ia bergerak dengan pantas melalui sistem pencernaan, mengambil dan membawa bahan buangan itu pergi.
Serat membantu membersihkan kolon. Ia berfungsi hampir seperti berus skrub dalaman. Mempunyai serat tidak larut yang mencukupi dalam diet anda adalah penting untuk mengelakkan sembelit.
Tauge tinggi dengan vitamin C yang boleh membantu mencegah katarak.
Kesihatan mata
Oleh kerana tauge mempunyai tahap antioksidan yang tinggi, ia boleh membantu melindungi anda daripada mengalami masalah mata yang biasa terjadi, termasuklah degenerasi makula (AMD) yang berkaitan dengan usia.
AMD ialah punca utama kehilangan penglihatan dalam kalangan orang dewasa yang berumur 55 tahun ke atas. Antioksidan boleh membantu mengurangkan risiko anda menghidapi AMD.
Tauge juga tinggi dengan vitamin C yang boleh membantu mencegah katarak.
Kajian menunjukkan bahawa orang yang mengambil tahap vitamin C yang tinggi selama 10 tahun atau lebih mempunyai risiko yang berkurangan untuk pembedahan katarak.
Pengambilan tauge juga bagus untuk mengatasi masalah sembelit.
Kesihatan jantung
Tauge boleh membantu meningkatkan kesihatan jantung anda secara keseluruhan dengan mengimbangi kolesterol.
Kajian menunjukkan bahawa tauge boleh membantu mengurangkan kolesterol ‘jahat’ Low-density Lipoprotein (LDL) yang menyebabkan pembentukan plak penyumbatan arteri. Tauge juga boleh meningkatkan tahap kolesterol ‘baik’ High-density lipoprotein (HDL) yang membantu membersihkan lemak daripada darah.
Kajian juga menunjukkan bahawa tauge boleh menurunkan lemak darah lain yang dikenali sebagai Triglycerides.
Triglycerides boleh menyebabkan penyakit jantung jika ia terkumpul dalam kepekatan yang cukup tinggi. – HIBGLAM
